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4月29日前往新北市農會聽講課程
課中老師分享了許多新的知識與觀念
其中介紹了兩樣輕食跟班員分享
1.豆腐湯圓
材料：傳統豆腐100公克
糯米粉100公克
細砂糖1湯匙
黑糖適量
作法1.將豆腐水分擠掉用湯匙壓碎
糯米粉慢慢加入慢慢搓揉成糰
2.依照豆腐水量增減是否加水
3.成糰後搓揉成小湯圓
4.煮熟時間比一般湯圓稍久
需煮到浮起膨大才可食用
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